五香居，源自清朝末年慈禧赐给李鸿章的“御赐大厨”朱氏，五香居，朱氏在出李府后，凭借过人的卤艺于1901年创办了“五香居”卤味品牌的前身。至今，五香居已历经六代传承，目香居孙洪留是这项非遗卤艺的第六代传承人。
2019年，五香居食品有限公司，五香居迈出了地域品牌的步伐，开始往周边的城市进军，南京、上海、马鞍山、芜湖.....陆续有越来越多的城市，见到百年卤味品牌五香居的身影。
2020年，继5、6月份连开10家店后，7月，五香居又连开5家店，将“鲜味”带给更多消费者，五香居卤艺融合了百年古法非遗卤制技艺和现代研发检验科技，食材与口感又十分贴合消费者的饮食习惯，将晚清宫廷内的卤味搬上了百姓餐桌。
目前几乎南京所有的盒马鲜生内都有五香居现卤现卖的热卤店或锁鲜装产品柜台，五香居紧跟盒马鲜生扩张的脚步，来到了南京盒马佳源广场店以及南京盒马奥体店，消费者7月就可以在盒马鲜生买到新鲜出炉的五香居卤味。
百年非遗卤味品牌——五香居的品质保障有哪些？
1、品质保障
严苛的原料产地
呼伦贝尔草原养殖基地
国内原料供应商
自建生态鹅养殖基地
2、10万级食品净化生产车间
2015年斥资1.5亿元建设了占地80亩的农产品深加工基地，以及10万级食品净化车间，保证产品的新鲜和安全健康
3、食品研究所
与我国同类学科中创建好、基础好、覆盖面、的江南大学食品学院合作，建设了食品研究所，并具备第三方检测资质，为五香居食品打造一个健康安全的王国。
5月21日-23日，CCH2021深圳国际连锁加盟展（暨第9届国际连锁加盟展览会）在深圳国际会展中心（1号馆）盛大启幕。本届展会有1600余家企业参展，百年卤味品牌“五香居”旗下的鲜卤鸭脖品牌——“猎鸭记”也在本次加盟展上亮相。
展会中，“猎鸭记”现场展示了鸭脖、鸭翅、鸭掌、豆干等休闲卤味的现卤工艺流程，的现场热卤现捞形式引得大家闻香而来，金山区五香居，获得了现场参观者的高度关注，前来咨询加盟的人络绎不绝。
现卤现捞的卤味极易脱骨，软柔爽口，比起传统的冷藏保鲜产品，五香居卤菜，更好的迎合了当下年轻人的社交和零食需求。
猎鸭记还拥有的运营团队，从选址、店面设计、产品配比到开业扶持、运营管理和保姆式帮扶，通过现场工作人员的介绍，展会现场收获了众多意向加盟商的一致认可，并取得了成功签约53家加盟商的佳绩！让我们期待这些加盟商加入后的业绩吧！
五香居食品有限公司-五香居-金山区五香居由江苏五香居食品有限公司提供。江苏五香居食品有限公司拥有很好的服务与产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是商盟认证会员，点击页面的商盟客服图标，可以直接与我们客服人员对话，愿我们今后的合作愉快！
