一份油润光亮的鸭头
刚上桌就能闻到酱香味
香而不腻，美味入骨
非常的诱人~
鸭头中的当家花旦非它莫属！
既是下酒菜，也是休闲时的卤味零食！
深夜一到，肚子就叫。
没有鸭脖的陪伴，夜晚将枯燥黯淡。
作为一名吃货，
酱香鸭脖是我的本命鸭脖！
肉质紧实美味、味道咸淡适中。
嗦一口，卤香醇厚，越嚼越香越美味。
好吃停不下来！
很多人都以为猪尾巴不好吃
今天我要告诉大家：五香猪尾不是的！
色泽鲜亮、黄里透弹的外表，软糯Q弹、香咸适宜的口感。
卤香浓郁、肉实紧嫩，满口都是胶原蛋白。
这样的猪尾，怎么能让人不喜欢呢？
五香居非遗慈禧李鸿章卤味
“五香居”曾经有过成为头部的机会。
这家品牌的历史，向上可以追溯到慈禧时代。
那时，慈禧宴请群臣，看到李鸿章很少动筷子，打听了才知道，原来他吃饭讲究，爱吃老家芜湖的卤味。
随后，港闸区五香居，慈禧便派了一位擅长做卤味的御厨朱氏去李府。一直到李鸿章去世后，朱氏才离开，进入芜湖醉春酒馆掌勺，朱氏的技艺传下来，便成了“五香居”。2018年，“五香居”卤味制作技艺被列入非物质文化遗产保护名录。
为分享残疾人创业经验，助力残疾人互利合作，进一步推进残疾人就业创业工作开展，为有创业梦想的肢残人朋友指明方向。3月19日，五香居卤菜，常州市残联副理事长协王德林等一行人到金坛开展创业致富经验交流学习活动，金坛相关媒体做了跟踪报道。
一行人参观了建设中的“金坛华标残疾人就业创业中心”，该机构是2021年2月，由金坛肢协孔锡生联合“恒泰酒业”丁炳武，“五香居”董事长孙洪留、“麦次元”动漫创作中心于丽组成的“金坛励志四姊妹”共同发起并成立，是全省残疾人就业创业模式的一种创新，通过组织残疾人企业家代表组成火车头，进行“传、帮、带”和引进残疾人就业、创业项目，五香居加盟，帮助更多残疾人就业创业致富。
之后，一行人抵达江苏五香居食品有限公司进行参访，首先参观了10W级食品净化车间的参观通道，五香居相关负责人对整个生产流程做了简要介绍，工厂的规模和整洁干净、井然有序的生产流程， 获得了常州市残联协会领导等人的一致赞扬。
在五香居的展厅，由五香居董事长孙洪留向大家介绍了品牌的发展流程、品牌历史和传承。
这时，展厅一辆破旧的地摊三轮车吸引了大家的注意，孙洪留介绍，他在接手五香居之前，从1992至2000年做朝鲜小菜生意，摆了九年地摊，这是换的第3辆三轮车，将老伙计一直保留在这里，目的是为了告诉员工们企业不是一蹴而就的，人要有梦想，要去奋斗拼搏。
展厅内两面墙陈列着五香居成立至今所获的一些奖项。参观后，一行人在五香居会议室进行了创业经验交流座谈会，会上大家交流了此次参观的心得。一直关注公益事业、关爱特殊群体的孙洪留表示，对于残疾人，想要加盟五香居可免加盟费，给予大家实际行动上的支持。
五香居卤菜-五香居-港闸区五香居由江苏五香居食品有限公司提供。江苏五香居食品有限公司为客户提供“盐水鸭、酱鸭、猪蹄”等业务，公司拥有“五香居”等品牌，专注于酱、卤肉等行业。，在江苏常州市金坛区金城南路18号的名声不错。欢迎来电垂询，联系人：邹经理。